Tsinandali Estate
Posiadłość Tsinandali jest kolebką klasycznego winiarstwa w Gruzji. Na początku XIX wieku książę Aleksander Czawczawadze wprowadził do Gruzji europejską technologię produkcji wina i stworzył nowy standard gruzińskiego wina. Posiadłość Tsinandali jest w rzeczywistości miejscem, w którym wino zostało po raz pierwszy butelkowane w Gruzji.
Znakomita kolekcja win księcia, licząca 16 500 butelek, jest dziś zachowana w historycznej Enotece Aleksandra Chavchavadze, w której znajduje się najstarsze wino w Gruzji, butelkowane w 1841 roku i nazwane „Saperavi of Tsinandali Estate, 1839.”Sadyba kontynuuje tradycję Alexandra Chavchavadze do dziś: z jednej strony podąża za technikami klasycznyeuropejskiej produkcji wina, a z drugiej strony niezmiennie zachowuje 8000-letnią tradycję gruzińskiego winiarstwa Qvevri. Na
Tsinandali, wysokiej jakości nowoczesna Winiarnia szczycąca się włoskimi zbiornikami Albrigi z technologią spawania NASA i beczkami z burgundzkim winem, mieści również amforę wina Imereti i Makatubani stworzoną wyłącznie dla piwnicy Tsinandali.
Obecnie Posiadłość Tsinandali produkuje do 20 rodzajów wina. Posiada również destylarnię wódki, w której produkuje się najlepsze Saperavi i Rkatsiteli chacha, a także owocową podwójną wódkę. Najwyższy standard włoskiego sprzętu do destylacji Barison zapewnia doskonałą jakość, specjalny smak i czystość wódki ChaCha i owocowej destylowanej w piwnicy Tsinandali.
Media Społecznościowe
Prasa o
