Papari Valley

Papari Valley

Papari Valley to rodzinna Winnica produkująca wyśmienite gruzińskie wina. Pierwsze 2 hektary winnic zakupiono w 2004 roku. Do 2010 roku powierzchnia winnic wzrosła. Pierwsze wino eksperymentalne powstało w 2007 roku.

Komercyjna premiera rozpoczęła się w 2015 roku. Wina uprawiane w posiadłości i butelkowane są produkowane zgodnie z tradycyjną metodą produkcji wina Kacheti z naturalną fermentacją drożdżową i dojrzewaniem w Qvevri. W Dolinie Papari 21 Qvevri. Całkowita objętość Qvevri wynosi 29500 litrów (objętość każdego z nich waha się od 1000 do 1500 litrów). Do nalewania wina z Qvevri stosuje się metodę grawitacyjną bez użycia pomp.

Papari Valley to naturalne wino z Gruzji. Winiarnia prezentowała swoje produkty na wystawach surowego wina w Nowym Jorku, Berlinie, Los Angeles, a dziennikarze CNN polecają spróbować wina Saperavi z Doliny Papari. Misją Papari Valley winery jest znalezienie najlepszych sposobów na połączenie gruzińskiego Qvevri z nowoczesnymi technologiami produkcji wina. Celem jest zachowanie technologii Qvevri


Social Media

Facebook/Papari-Valley

Instagram @papari_valley